Новости ресторанов
Рассказываем о главных гастрономических событиях последних дней. И не только в Москве:
Завтраки в Sangre Fresca
Меню разработал шеф-повар ресторана Марко Антонио Феррейра, оно вышло на любые вкусы, настроения и поводы. От кесадильи с буррито до сырников с бриошами и от детокс-миксов до неординарных коктейлей, под которые приятно начать день.
Новое меню в Birds и «Пикник»
Сезонное меню в Birds - легкое и невесомое, как первые солнечные дни. Александр Райлян дарит яркие и аппетитные летние блюда: грибы муэр с соусом тонкацу и орехами кешью, ролл с хрустящим угрем, стейк из капусты с соусом из угря и сметаной и другие.
Ресторан «Пикник» продолжает проект «Времена года» - сезонные гастрономические сеты от шеф-повара Александра Морозова, вдохновленные великой музыкой Антонио Вивальди. Первого июня вниманию гостей был представлен авторский гастрономический сет: салат с клубникой, авокадо и рукколой, свежий летний салат из сладкой клубники и свежего авокадо с пряной рукколой и сыром фета, вареники из тонкого теста с сочным филе краба и еще много других новинок.
Открытие «Коллектива Наркомфин» в Москве
Заведение расположилось в помещении бывшей прачечной жилого дома Наркомфина - памятнике архитектуры советского конструктивизма. В теплое время на крыше работает летняя веранда с видом на тихий двор и оживленный Новинский бульвар. За кухню с акцентом на чистые вкусы ингредиентов отвечает Александр Ефремов (Rossini, Sartoria Lamberti). Под его руководством рыбу и мясо сочетают в блюдах с сезонными овощами, готовят домашние пасты и пекут свежий хлеб.
Mina Арама Мнацаканова теперь в Ереване
Новый островок Италии в Ереване открыл легендарный российский ресторатор и шеф-повар Арам Мнацаканов, чьи итальянские рестораны в Москве, Санкт-Петербурге и Берлине давно заслужили признание публики. Теперь ресторатор обратился к своим корням и открыл проект в армянской столице.
