Savva - 5 лет: ужин в 4 руки от Андрея Шмакова и Жанайны Торрес
22 октября в 19:00 Savva празднует 5-летний юбилей: в честь круглой даты состоится ужин в 4 руки от бренд-шефа проекта Андрея Шмакова и бразильянки Жанайны Торрес, ставшей лучшей женщиной шеф-поваром мира (The World’s 50 Best Restaurants’24). Сет-меню будет состоять из 11 подач — каждый из шефов лично представит по несколько авторских блюд, рассказав о визуализации, вкусовых акцентах и ингредиентах.
Гости отправятся в гастрономическое путешествие: Жанайна Торрес подаст блюда, отражающие дух Бразилии — от классического Bife à cavalo со стейком, картофелем и перепелиным яйцом, через амазонский бульон Tucupi с грибами и крабом, рагу из белой рыбы Moqueca и пряную Galinhada с рисом, до лёгкого десерта — безе из маниоки с икрой, посвящения южным традициям страны. Андрей Шмаков проведёт гостей по России через шесть регионов, раскрывая характер каждого вкуса. А в финале вечера — десерт от Артёма Грачева: орешек с мороженым из солёной карамели и трюфелем, отражающий вкусовую палитру столицы.
Чтобы купить билет, пожалуйста, обратитесь в консьерж-сервис. Количество мест ограничено.
